看

很多假南丰蜜桔经过催红打蜡，油光发亮。

一般自然生长的南丰蜜桔表皮自然，很少有油光发亮。

而且桔子表皮多少会有自然生长产生的少数疤点。

闻

拿一个桔子用手轻轻一挤，放在鼻子下闻一闻，假南丰蜜桔有刺鼻的气味；

南丰蜜桔(南丰贡桔)近闻有桔香却不刺鼻。

吃

皮薄、脉不粘瓣、汁多无渣、味甜而不酸，而且有股桔香味，这是南丰蜜桔特有的，少核。

(正宗南丰蜜桔每10个只有不到2个有核)

烧

专家介绍个小窍门，蜜桔桔皮挤压后喷出的雾状气体遇火即燃。