灰枣怎么辨别

2023-07-16 48 0 举报/投诉

看大小:骏枣个头大,一般来说号称大小如鸡蛋的,那就是骏枣;

哈密枣、灰枣个头小,最大不过3~4厘米。

看果型:骏枣为梨形,两头大小不一,表面皱纹较浅,松软,手捏有明显塌陷感;

哈密枣圆球性,表面较光滑,松软;

灰枣圆柱长条形,表面皱纹较多而深,肉质紧密。

品甜度:若羌灰枣最甜,枣核扁长细小;

骏枣松软发酸,哈密枣微涩带苦。

若羌灰枣与其它地区的灰枣相比,皮要更薄,肉更甘醇,像咬巧克力一样,有明显的牙印,肉质有一种瓷实的感觉。

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