羊油，性温，味甘，含有油酸、硬脂酸和含有三脂酸。

具有补虚、祛风、化毒、润燥的功效。

羊油含有多种脂肪酸，可以提供很高的热量，起到御寒的功效作用；

可以润滑肠道，促进排泄，有润肠通便的功效；

羊油有一种特殊的香味，可以增进食欲，缓解食欲不佳，适合脾胃虚弱及身体瘦弱的人食用；

而且，中医认为，羊油可以滋养五脏，可以健脾和胃，有助于消化，还可以滋阴润肺，促进人体皮肤及毛发的生长。