不同品种的柚子成熟时间不同，通常的柚子在10月至11月间成熟，而早熟品种9月间即可上市，晚熟品种可迟至翌年1-2月。

原产自浙江省玉环县。

生长势强，果大，单果重1250~2000克，最大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。

无核或少核，品质优良。

可食率为60~65%，100毫升果汁含酸量0.8~1.0克、维生素C50~60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。

文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。

前者丰产，但裂果较重。

后者果实中心柱小，几乎不裂果。

该品种生长势强，丰产性好，果大，色艳，有香气，无核或少核，品质优。