梨藕汁的做法

1.梨去皮去核，切小块。

2.藕去皮切小块。

(处理藕的时候动作要快，否则藕会发黑，或者切好泡在滴了白醋的水里，可以有效避免藕发黑3.处理好的梨和藕放入榨汁机，倒入100ml纯净水。

(不放水太干，很难打4.搅打细腻搅打好梨藕汁用纱布或者筛网过滤。

(用纱布效果会比较好，可以包起来挤出汁，如果没有纱布，可以用筛网南果梨怎么吃老北京小吊梨汤的做法材料:南国梨、冰糖、话梅、银耳、

1.梨子用盐水泡会儿再用盐搓洗后削皮，梨子皮要留下。

2.梨子切小块

3.梨子皮是梨汤的关键，能够使得汤汁浓稠清润颜色更深，另一个关键是银耳会增加汤汁的粘稠度4.用搪瓷锅炖锅等功率大些的，普通电饭锅隔水炖盅比较慢不建议使用。

5.水烧开放入梨子块梨子皮银耳冰糖 (银耳去掉黄色把柄部分撕块)放入话梅，话梅也是关键不能省略，加了话梅梨汤会更清甜

6.撒一把枸杞转小火熬煮，水位下去三分之一就OK了，大概半小时左右。

红酒炖梨的做法

材料:红酒、南国梨、冰糖、桂皮

1.将雪梨洗净，用刀削掉外皮，然后在表面划出花刀。

2.将冰糖、桂皮放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化。

3.将梨子整个放入红酒中，继续用小火煮制15分钟，其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中。

4.最后离火加盖子静置冷却即可