水芹菜的相克食物:黄瓜、黄豆、兔肉、醋、牡蛎、螃蟹、甲鱼、蛤蜊、河蟹、虾、虾米

水芹菜+黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

水芹菜+黄豆:降低铁的吸收

水芹菜+兔肉:一起吃会脱水

水芹菜+醋:损伤牙齿

水芹菜+牡蛎:降低锌的吸收

水芹菜+螃蟹:一起吃会影响蛋白质的吸收

水芹菜+甲鱼:一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒

水芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收

水芹菜+河蟹:影响蛋白质的吸收

水芹菜+虾:伤元气

水芹菜+虾米:将所含的维生素B1全部破坏

禁忌人群:

高血糖、缺铁性贫血患者、经期妇女、成年男性，脾胃虚寒者慎食；

芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎；

芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用；

计划生育的男性应注意适量少食。