以下几种是比较常见的配菜:

素菜类:生菜、土豆丝、海带丝、豆腐丝等；

荤菜类:培根、火腿、香肠、午餐肉、牛肉、叉烧、鸡肉、鸡蛋等；

手抓饼的配菜种类丰富，并不局限于只有以上几种，一般来说水分较少的菜都可以加到里面，而且还可以进行混搭，自己制作的时候可以根据个人口味爱好来进行选择，发挥创意。