1、素的手抓饼做法:首先在平底锅或不粘锅中放入少量的油，开小火加热至微热约六成熟，此时便可将事先准备好的面饼放入锅中，改为中火同时不断压面饼，可根据饼的薄厚的情况决定火势的大小，盖上锅盖片刻至饼面煎到金黄，再翻至另外一面继续上步步骤，待双面都呈金黄色，用饼夹和饼铲将饼打散再加上调料如沙拉酱、番茄酱等，这时我们的手抓饼就可以上锅了！

2、美味营养手抓饼做法:同样我们首先需要将面饼放入已加入油烧得微热的锅中，将面饼压平，双面反复翻面防止焦底，再将一片煎至较熟，此时将鸡蛋打入锅中摊开盖上煎饼，较熟的一面在上。

继续煎至鸡蛋同面饼可以从锅面脱离。

反转，如同鸡蛋一样在锅稍微热一下蔬菜加至饼上，撒上肉松，卷上加入调料。

营养又美味的手抓饼就做好了。