酒类中的酒精可直接加速身体内尿酸生产的速率，使血液中的尿酸成分提升，进而引起痛风的急性发病；

酒精还会刺激身体内乳酸菌浓度值的升高，尿酮体堆积，假如血清蛋白中乳酸菌水准长期性赤血升高，则肾对尿酸的分泌量显著减少，最后引起泌尿系统尿结石。

此外，啤酒中含有很多的嘌呤及维生素B1，后者能催化反应嘌呤和计算产生尿酸，引起痛风的产生。