脂肪肝是一种脂类代谢不正常，导致脂肪不能在肝脏完全代谢，在肝细胞内沉积，导致整个肝脏出现脂肪样变，称为脂肪肝。

脂肪肝的患者平常要注意以低脂肪.低碳水化合物的食材为主导，多吃新鮮的蔬菜.新鲜水果，忌讳辛辣食物刺激的食材，忌讳烟酒，要常常运动锻练，耗费肝脏堆积的脂肪。

除此之外，有关脂肪肝的发病原因也需要注意控制，如高血糖.血脂高的要控制血脂.血糖值，肥胖症的要减肥瘦身，饮酒的要戒酒。