核桃仁是肾结石患者的首选。

早在唐朝就有过这样的记述，近年来的各种各样医药学基础理论书本也均给与表述。

有参考文献觉得，核桃肉中含有丙酮酸，能阻拦粘蛋白和钙离子融合，进而阻拦了结石的产生。

也有报导表明，核桃肉能够碱化小便，以调整ph酸碱度，这促使硫酸铵镁胺结石.草酸钙结石等没法在酸性自然环境中存活。