急性肠胃炎发作期最好不要喝牛奶。

急性肠胃炎存在胃肠粘膜的炎症损害，此时胃肠道的消化和吸收功能都是比较差的，而牛奶中的蛋白质含量比较多，比较不容易消化，这就可能会导致蛋白质消化不完全，引起腹泻症状加重；

此外，牛奶还是产气的饮品，会引起腹胀，加重肠胃负担，引起不适感。