黑蒜是作为新鲜大蒜重新制作的一种食物，具有酸化的作用，对慢性疾病比如高血压、糖尿病、胃肠功能不好的慢性患者，是可以进行调理的作用，但是目前还没有临床证据和实验表明吃这个就可以继续减肥，所以建议你进行结合科学的减肥方式，比如运动结合和饮食的注意清淡，避免油炸的方面来进行一个减肥比较好。