1、备好腊肠、山药、油盐、剁辣椒、葱、生姜汁、十三香、青辣椒和红辣椒。

2、将山药直接切片，青红椒直接处理后切块，腊肠直接蒸熟后切段了。

3、锅中加油爆香葱花，再将青红椒下锅了。加山药 、生姜汁和十三香调味。

4、接着加剁辣椒和腊肠翻炒，加盐调味后即可出锅。