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1、鱼翅和响螺片、排骨煲汤比较好。2、食材：鱼翅100克，响螺片100克，排骨200克，姜片，红枣，枸杞，沙参适量。3、具体做法就是先将鱼翅和响螺片在水中浸泡10小时，然后准备好所…
1、小鱼翅先用冷水泡整夜，按其大小掌握泡发的时间，一般小的鱼翅，泡到第二天一早就可以取出。2、手捏鱼翅觉得有点软时就可以取出，用小刀刮去表面发白的一层，即去沙。3、剪去鳍与鱼身体相…