荔枝保鲜贮藏需要注意什么？长期贮藏应采摘果皮全红的九成熟的果实。在晴天日出之前采果，整穗采下，避免烈日曝晒。采后剔除破裂、机械损伤和病虫果，然后在树下挑选、包装，集中在树荫下或临时果棚里进行预冷。

书法思考网提示，包装可用衬有塑料薄膜袋的15-25公斤容量的纸箱、木箱或竹篓，不可完全密封，且应尽快入库降温，或在入库前先进行预冷。从采收至入库的时间愈短，贮藏寿命愈长。

采用低温控制气体的保藏方法，提高二氧化碳的浓度，降低氧浓度，能延长荔枝的贮藏期。荔枝在常温下，不做任何处理，存放1-2天即变褐变味。而用塑料袋密封包装，则可延至5-6天后变褐，无包装放在冷库内亦不能长期保藏。

冷库内一般保持4℃左右，二氧化碳不超过10%，贮藏期可达1个月或更长些。一般二氧化碳为3-5%，氧为5%较适宜。常温贮藏则需加防腐处理，药物应选高效无毒或低毒的噻苯咪唑、苯来特、苯并咪唑、磷苯基酸钠和溴氯烷等。

澳大利亚用52℃苯来特0.05%浸果2分钟后晾干，装于硬塑料盒中(10-15粒/盒)，然后加0.1毫米厚的收缩薄膜或聚乙烯膜盖盒，在33.5℃的室温下可贮放6-7天。