1、莴笋叶子本身是可以食用的，中医认为莴笋叶子味苦，性寒，对于患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用，同时，过量食用莴笋叶子，容易导致夜盲症发生，以及会是我们的脾胃更加虚寒。

2、莴笋也有可能成为过敏原，如果对莴笋过敏的话，食用莴笋或者莴笋叶，就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

3、对于莴笋叶和莴笋的食用，建议大家第一对莴笋和莴笋叶过敏的人群不能吃，然后尽量适量食用，切不可过量食用。