中华人民共和国合同法
第五十二条　有下列情形之一的，合同无效：
　　（一）一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益；
　　（二）恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益；
　　（三）以合法形式掩盖非法目的；
　　（四）损害社会公共利益；
　　（五）违反法律、行政法规的强制性规定。

房主李某虽已与侄子签订正式的房屋赠与合同，侄子并已入住，但尚未办理过户手续，李某能否收回房屋？

首先，从新的《合同法》有关规定来看，赠与合同从其签订之日起生效（除附条件、附期限的赠与合同）。这区别于以往赠与合同自赠与财产权利转移之日起生效的传统观点。因此，您所签订的赠与房屋的合同在法律上已经是生效了，合同的生效就意味着要履行合同所约定的权利和义务。但由于赠与合同的特殊性，《合同法》第一百八十六条又规定了：“赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。但具有救灾、扶贫等社会公益、道德义务性质的赠与合同或者经过公证的赠与合同，不适用前款规定”。同时根据《城市房地产管理法》第六十条的规定：“房地产转让时，应当向县级以上地方人民政府房产管理部门申请房产变更登记……。”因此，由于您没有办理过户手续，即使您的侄子已经实际入住，房屋的所有权并没有因入住而发生改变。再加上您的赠与行为并不具有社会公益性质，也没有做过公证，所以根据《合同法》的规定，您完全可以有权撤销您的赠与行为，收回房屋。

　　另外需要补充的是，根据《合同法》第一百九十二条规定：“受赠人有下列情形之一的，赠与人可以撤销赠与：一．严重侵害赠与人或者赠与人的近亲属；二．对赠与人有扶养义务而不履行；三．不履行赠与合同约定的义务。也就是说，如果您想撤销赠与行为的原因是这三种情况，即使您已经办理了过户手续，那您也同样可以有权撤销。不过要在知道撤销原因之日起一年内行使，过了时效就丧失撤销权了