平菇里带有丰富的锌、维生素b2、硒，水豆腐里带有丰富的钙和蛋白。

维生素b2对治疗抑郁症十分关键，硒对改进精神抑郁症也有很大的帮助，这家常小菜可以给抑郁症病人填补丰富的营养元素。

原材料及作法如下所示：

原材料：鲜蘑菇80g，水豆腐290g，胡萝卜100g、生抽、鸡精、白胡椒粉、糖、植物油、米酒均适当。

作法：平菇清洗，除掉根处偏硬的一部分，水豆腐切成长正方形。

锅中放入适当的油，放进水豆腐，温火油炸到橙黄色取下。

最终把平菇和水豆腐一起添加煸炒，添加调味品和水，收汁后撒少量水淀粉水淀粉勾芡后起锅。