喝酒是导致脂肪肝的一个常见原因，酒精性肝病可直接导致肝内甘油三酯代谢，正常情况下，肝脏中含有少量类脂肪物质，约占肝脏重量的2%-4%，正常情况下，脂肪在体内合成，分解，储存，与运输成动态平衡，肝脏在其中扮演重要角色，酒精进入人体90%都是在肝脏代谢的，它可以影响脂肪代谢的各个环节，使体内代谢紊乱，平衡失调，导致多余的脂肪堆积在肝脏，并且超过5%，从而形成脂肪肝。