病情轻微:禁食4-6小时

禁食期间饮食原则:除了水以外的任何食物都需禁食。

对于急性肠胃炎病情较轻的患者，如症状表现为:患者精神状况良好，并未萎靡不振，每天大便在10次以下，为黄色或黄绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。

说明病期比较乐观，此时只需禁食4—6小时即可。

病情严重:禁食1—3天

禁食期间饮食原则:多喝水，饮食需清淡、食物选择流质或半流质即可，如米粥、米汤、藕粉、鸡蛋羹等软烂易消化的食物为佳，不能吃辛辣刺激、甜腻、酸咸等食物。

若是急性肠胃炎患者病情严重，症状表现为:每天大便数次至数十次。

大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物；

出现低血钾，可有腹胀，有全身中毒症状，如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷等，则需遵医嘱根据病情严重程度禁食1—3天，在此期间需按照上述禁食原则调整饮食安排