口腔中HP生长

幽门螺旋杆菌可在牙菌斑中生存，能直接产生有臭味的碳化物而引起口臭。

可以产生氨气

幽门螺旋杆菌有尿素酶活性，可分解尿素产生氨和二氧化碳，氨具有特殊臭味。

体外培养HP

目前所知的口臭最主要成分是体外培养的幽门螺旋杆菌所产生硫化氢和甲硫醇。

食物潴留

幽门螺旋杆菌感染引起的肠胃功能下降，导致食物在肠胃中长期潴留，经胃肠道内其他细菌腐败分解产生各种有臭味的气体。