黑蒜素中含有大量的氨基酸、蛋白质、维生素以及人体内的微量元素；

具有杀菌消炎、抗衰老、健脑益智、美容养颜等作用；

黑蒜素具有以下功效:1.黑蒜素中的苯甲酸和山梨酸是抗菌作用中最强的一种，能够迅速杀死流感病毒，痢疾杆菌；

2.黑蒜素中的镁和硒能够缓解骨质疏松，保护心脑血管；

3.改善皮肤干燥、促进毛发、指甲的生长。