红豆饭

谚语云:“十月朝，看牛娃儿往家跑；

如若不肯走，地主掴你三犁担子一薄刀。”

古人一直将十月初一当悼亡节来过，并以红豆饭为奠，所以，寒衣节有吃红豆饭的传统。

江苏大丰一带有个寒衣节的传说:从前有个放牛娃，因与地主抗争，被地主砍死，鲜血把撒在地上的米饭染得通红。

这一天正是十月初一。

此后，穷人在十月初一都要吃红豆饭纪念他，

糍粑

谚语云:“十月朝，糍粑碌碌烧。”

寒衣节时，家家户户都会制作糍粑。

寒衣节糍粑的做法

材料:糯米、花生、芝麻、糖等。

做法:

1、把新收的糯米打成粉，搓糊蒸熟后。

2、以糯米为皮，加入花生、芝麻、糖等馅料。

3、做成应节食物糍粑，以慰劳一家老少，庆贺丰收。