是菊花茶。

菊花茶，是一种以菊花为原料制成的花草茶，而金丝皇菊是菊科菊属植物，做成茶饮属于菊花茶类，只是相比平时看到的杭菊和胎菊等常见菊花茶来说，金丝皇菊花朵更大，颜色更黄更鲜艳一些，而且气味清香、凉爽舒适，不过无论哪种菊花，性质都偏寒，一般阳虚体质(平时怕冷)和脾胃虚寒(一吃凉东西就胃痛、胃不舒服)的人不宜多饮。