莲子心味苦、性寒，具有清心安神，交通心肾，涩精止血的功效；

菊花味甘苦、性微寒，归肝、肺经，具有疏风、清热、明目、解毒等功效，搭配莲子心泡水喝其性味较寒，可起到显著的清热解暑功效，可用于头痛眩晕、目赤口干、心胸烦热、疔疮、肿毒等症状。

莲心菊花茶

材料:莲子心3克、菊花3克、金银花3克。

做法

1、将上述材料准备好，然后一起放入茶杯内。

2、用刚烧开的沸开水，冲泡食材，然后马上将茶汤滤出，此为洗茶。

3、再次倒入90°C左右的沸水，加盖焖3—5分钟即可饮用。

4、如觉得味道有些苦的，可等茶水温度降至常温后，加适量冰糖调味。