酒糟鼻的形成原因非常多，因人而异，可以由于酗酒，也可以由于抽烟，也可以饮食辛辣的东西，或者胃肠道疾病，比如肠炎、胆囊炎等等，还有一些跟绝经时期的内分泌功能障碍有关系，还有焦虑的因素、慢性病灶、长期冷热因素反复刺激，比如忽冷忽热或者日晒比较明显、冬天在外面冻着的工作。

毛囊虫感染是反复发病的重要因素，原因不明，好发于30-50岁的中年人，是面部中央红斑和毛细血管扩张的慢性炎症性皮肤病。