1、主料：莲花白，胡萝卜，洋葱、苹果。调料：鸡精，盐、米醋、糖、香油、熟黑芝麻。

2、莲花白、胡萝卜和洋葱都切成细丝，苹果切成小片。

3、将所有主料放入一个大容器中，放入盐、糖、醋、香油、鸡精和香油搅拌均匀。放置最少10分钟，吃前散上黑芝麻。（喜欢吃辣的，可放入老干妈辣椒酱，调味料的量根据自己的口味放入）