1、摸一摸；如果火龙果外皮摸上去较为光滑，说明火龙果比较新鲜；而那些外表坑坑洼洼的火龙果多有蚊虫叮咬，不太新鲜的火龙果摸起来也较为粗糙。

2、掂一掂；在购买时可挑选两个大小差不多的火龙果放在手上掂量以下，可以选择感觉比较重的火龙果，这样的果肉水分充足口感香甜，而汁水过分流失的火龙果口感掂起来较轻，也就不建议选择了。

3、捏一捏；将火龙果放在手中轻轻按一按，选择软硬适中的火龙果即可，过软的火龙果说明已经熟过头了，如果捏起来较硬，说明还未成熟，吃起来口感也比较生涩。