1、鲜毛豆可以去掉外壳之后再储存在冰箱，锅中烧热水以后将毛豆焯一下，然后捞出来放入冷水中冲洗干净，最后沥干以后，用保鲜袋包裹好放入冷冻室中保存，这样长久保存毛豆，不会发生腐烂的现象。

2、如果想让毛豆保存的时间更长最好不要清洗直接放置在冷冻室保存，这样能保存很久。毛豆在冰箱中保存，最好是不要超过两个月，如果时间太久，这样营养价值会大大降低。