1、用料：鸡架2个、香菜2棵、葱花蒜片姜丝适量、花生油适量。

2、把鸡架切成块洗净。

3、先把鸡架煮熟。

4、切好葱花、蒜、姜、香菜备用。

5、锅里加油，油热后加入葱花、蒜片、姜丝、爆锅炒出香味以后加入鸡架翻炒，之后再加盐，最后加入香菜翻炒一下，就可以出锅了。