1、好的龙井茶扁平光滑，挺直尖削，匀齐，色泽黄绿（糙米色），无杂物，而劣质龙井茶粗壮肥硕，叶张较大，色泽绿润；

2、香气上，正宗龙井茶嫩香或豆香纯正，香气持久，而劣质茶香气沉闷，令人不悦；

3、滋味上，正宗龙井茶鲜醇甘爽，回甘生津，而劣质茶口感苦闷，滋味寡淡。