1、自制猪肝粉在常温下大约能保持一个星期左右的时间，如果将猪肝粉放入冰箱内保存，时间还会稍微延长一些。

2、可以先将选购好的猪肝切成块，加入姜片放置半个小时左右去除腥味；下一步取出来，放入锅中加入冷水，大火煮沸后用勺子将血沫捞出来丢弃，大约煮10分钟左右即可；

3、然后再次取出切块，无需加油，使用不粘锅来炒制，将猪肝炒到干燥；

4、最后再把炒好的猪肝放入破壁机内打磨成粉末状，把打好的猪肝粉放入清洗干净的容器内密封保存即可。