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牛奶如何加热最简单好喝(牛奶怎么加热最简单好喝)

1、牛奶隔水加热:将带有包装的牛奶放入80℃热水中,或将牛奶倒入杯子等容器内、再放入热水中温热,加热30-40秒这样的牛奶,入口有温热感、奶味醇香,口感较好、既不破坏营养又容易控制温度,是最好的选择。加热小提示:水刚刚开就差不多是80℃了,如果滚开就是100℃了。同时隔水加热期间或之后,要记得不时的晃动一下,使牛奶受热均匀。待水温降至合适温度,牛奶也就温热了,这样不但安全快捷,还能最大限度地保留其中的营养成分。

2、煮锅加热:生活中较常用的加热方法就是煮锅加热,将煮锅用清水洗净,擦干水分,纯牛奶打开包装盒后倒入煮锅中,用大火快速煮开,不要选择文火慢熬,以免破坏牛奶中含有的活性物质,降低营养价值。遵循“边煮边搅拌,冒泡即关火”的原则。


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