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酸辣椒蒸猪脚肥而不腻(辣猪蹄怎么蒸好吃又简单)

1、原料:猪脚、酸辣椒、小米辣、豆豉、盐、味精、胡椒粉、酱油、食用油。

2、猪脚剁成大块,酸辣椒、小米辣切碎。

3、起锅放油。

4、放豆鼓、小米辣、酸辣椒。

5、炒熟装入碗中备用。

6、另起锅将猪脚下入沸水锅中焯透捞出。

7、装入碗中,放盐、味精、胡椒粉和酱油。

8、加一勺水,盖上刚才炒好的辣椒。

9、放入蒸锅蒸两个小时即可。


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