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红薯新鲜的判断方法

1、优先挑选纺锤形状的红薯。

2、表面光滑、干净、坚硬发亮的,表面凹凸不平、有小黑洞的红薯不新鲜,内部有可能已经腐烂,不要买。

3、闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。

5、发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

6、表面有伤的红薯也不要买,因为不易保存,容易腐烂。


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