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泡芙泡芙
基本介绍
- 中文名：泡芙泡芙
- 主要食材：黄油无盐，低粉
- 分类：泡芙
用料
| 材料 | 用量 |
| 黄油无盐 | 40g |
| 低粉 | 50g |
| 糖粉 | 4g |
| 盐 | 一点点 |
| 牛奶 | 50g |
| 水 | 45g |
| 鸡蛋 | 90g |
做法
| 1. 把黄油，牛奶，水，糖，盐都放到小锅里煮开 | |
| 2. 液体沸腾后关火倒入麵粉一直搅拌，因为我的锅保温效果比较好，所以沸腾了我就直接关火了，热量足以把麵粉烫熟 | |
| 3. 搅拌均匀后倒入打散的鸡蛋液，一直搅拌搅拌 | |
| 4. 装入裱花袋，挤在烤盘里 | |
| 5. 160度15分钟 |
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| 6. 出炉，可夹打发的淡奶油或者卡仕达酱，表面筛糖分 |
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