薇菜加工

薇菜加工技术及保管方法

薇菜的功效和作用是什么?薇菜,俗称牛毛广、牛毛蕨,分布在东北东南部至华南一带山区,全株可食用。幼嫩的薇菜有食疗作用,是很受外商欢迎的山菜。由鲜菜加工成干菜,出菜率在14%左右。在此…