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膳食纤维的作用不包括( ) A、促进肠道蠕动 B、预防痴呆 C、预防肠道疾病和癌症 D、减肥、预防肥胖和高脂血症 E、调节糖代谢，降低血糖 参考答案： B
每100g坚果中的膳食纤维含量约为( ) A、10g B、8.8～20.2g C、2.8～14.5g D、600～700g E、以上都不是 参考答案： B
“三高一低”饮食结构指的是高糖、（ ）、低膳食纤维的饮食结构。 A、高脂肪 B、高矿物质 C、高维生素 D、高蛋白 参考答案： A、D