生茶

生茶如何放熟

1、摊凉:将鲜叶散置,使其散失一部分水分。在走水过程中形成部分芳香物质。生茶是普洱茶中的一种。2、杀青:普洱生茶的加工原料是云南大叶种晒青毛茶,因大叶种含水量高,多采用锅炒杀青、闷…