爆炒茄子

爆炒茄子的家常做法

1、主料:茄子;辅料:红椒1个、小米椒5个、盐适量、生抽适量、十三香1克。2、做法:茄子洗干净,切四半;再切成片,茄子切好须马上放入清水中泡,防止茄子变黑。3、茄子在清水中泡两分钟…