新鲜鱼块

新鲜鱼块买多了如何保存更好呢

1、除内脏盐水浸泡法。鲜鱼块变质往往从内脏开始。所以,如果不想马上吃鱼,把鱼冷冻在冰箱里,可以不用洗,不用去鳞,把内脏清空,泡在浓度10%左右的盐水里。2、热水处理方法。将鲜鱼块内…