卤鸭

卤鸭肝怎么做不碎

准备料酒,生姜片,卤水,盐,油以及鸭肝。1.首先把鸭肝清洗干净,用刀把鸭肝上面的筋膜以及杂物给剔除干净,清洗以后,用牙签均匀的扎上一些小孔,做这一步主要就是为了把鸭肝里面比较腥的肝…