儿时的豆腐砣
七律平水韵

儿时年饭望煎砣，入口绵柔回味多。

瘦肉花生刀细碎，腐干薯粉拌匀和。

过头水焖茅柴火，扑鼻香来老铁锅。

若配村醪三两盏，一家都见面颜酡。

附注：豆腐砣是将薯粉豆腐拌和

做成，如能配上肉子猪肝花生米等，

在当时是美味，小时过年翘首以盼。