辛丑冬咏九
尼亚加拉冰酒之旅

冰甜美妙宜催食，萃取精华求立极。

霜挂葡萄契祖师，色呈琥珀开新域。

驰名酒节客纷来，珍品商标人尽识。

浪漫全凭物候奇，衔杯共待春消息。

注：○酒节，指一年一度的尼亚加拉冰酒节（Niagara Grape & Wine Festival）。○琥珀，指冰酒泛着琥珀色的金光，芳香浓郁。○商标，指只有加拿大葡萄酒组织VQA认证的Icewine，才是公认高质量的冰酒。