痛风患者可以适当吃一些腐竹，尽管腐竹归属于豆类食品，而豆类食品的嘌呤含量都非常高，但腐竹在制造的环节中有一部分嘌呤会溶到水里，因而腐竹的嘌呤含量并不是很高。

此外在临床试验中，服用大豆蛋白会提升血液中的尿酸，但增加率不大，并没有有临床医学上的关注使用价值。

以现有的临床医学和临床流行病学直接证据而言，不支持“吃豆类食品会导致痛风”的传说故事。