当代临床医学和试验科学研究确认，很多饮酒可提升心血管和肝部的压力，很多酒精能直接危害心肌和毛细血管内腔，导致心肌能量新陈代谢阻碍，抑止脂蛋白脂肪酶，促进肝部合成前β脂蛋白，血中β脂蛋白(即LDL，关键含碳水化合物)消退缓减，甘油三酯升高，推动主动脉粥样硬化的产生。

因而，我们倡导小量食用高品质白酒，以减少冠心病的患病率和致死率。