缺铁性贫血患者忌饮浓茶，尤其在吃饭或服药时禁饮浓茶。

茶所含的单宁能抑制铁的吸收。

因为食物中铁是以高价胶状氢氧化铁形式进入消化道，在胃液的作用下，使高价铁转变为低价铁，才能被机体吸收。

茶叶中有大量鞣酸，易与高价铁结合，形成不溶解性鞣酸铁，从而阻碍铁的吸收，使贫血病情加重。