寒潮对农业生产的不利影响:寒潮来临带来强降温及霜冻，对越冬农作物很不利；

低温冻害可能冻死农作物，导致来年农业减产；

大风、冻雨会损坏树木(果树)，影响来年水果产量；

暴雪覆盖率草地、压塌了圈棚，使牛羊等因缺乏草料及受冻大批死亡，导致畜牧业下降。

寒潮对农业生产的有利影响:寒潮低温能够把一些病虫害冻死，农作物来年病虫害减轻；

牲畜传染病减少；

降雪对越冬农作物有一定的保护作用；

来年积雪融化成为宝贵的水资源，缓解春旱。

寒潮是冬季的一种灾害性天气，群众习惯把寒潮称为寒流。

所谓寒潮，就是北方的冷空气大规模地向南侵袭我国，造成大范围急剧降温和偏北大风的天气过程。

我国气象部门规定:冷空气侵入造成的降温，一天内达到10°C以上，而且最低气温在5°C以下，则称此冷空气爆发过程为一次寒潮过程。