酒糟鼻是一种发生在颜面中部，以皮肤潮红、毛细血管扩张及丘疹脓疱为主要表现的慢性皮肤病。

病因现在还不太明确，可能与精神因素、嗜酒、吃辛辣食物、高寒及寒冷刺激、颜面血管神经失调、胃肠功能紊乱、内分泌失调及毛囊蠕形螨感染有关。

发病机制可能是在皮脂溢出的基础上感染和冷热刺激等因素，造成颜面血管神经功能失调，毛细血管长期扩张，并在此基础上表现出来的皮损。

本病大多为中年人，女性比较多，但病情严重者经常都是男性患者。

本病可分为三期，但各期之间无明显的界限，经过缓慢常并发痤疮及脂溢性皮炎，没有明显的自觉症状，三期包括红斑期、丘疹脓疱期和鼻赘期。